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蔡世荣，男，主任医师，教授，博士，博士生导师。
医疗专长：
2000年中山医科大学博士毕业，一直从事胃肠胰外科临床工作。擅长食道、胃、胰腺、结直肠肿瘤以及胃肠间质瘤的规范化手术治疗与综合治疗，尤其胃癌、直肠癌标准及扩大根治手术以及保功能手术，熟练应用腹腔镜及消化道内镜对胃肠道疾病进行诊断和治疗， 具有微创和快速康复的优点。
主要研究方向：
1、胃肠道肿瘤的诊断及外科治疗，尤其胃癌、结直肠癌规范化外科治疗
2、胃肠间质瘤的诊断，手术治疗和辅助治疗
3、胃癌淋巴结转移规律及胃癌发病、转移机制的研究
3、外科病人围手术期的营养支持
科研基金
主持国家自然科学基金2项、广东省自然科学基金5项，Hedgehog通路及骨髓干细胞在胃癌发生、发展及转移过程中的作用研究（31万元 负责人2009年国家自然科学基金 30972882）、胃癌肿瘤干细胞及其致瘤条件的鉴定与诱导分化的研究（26万元 负责人2005年国家自然科学基金 30571833）。
社会兼职
现任中山大学附属第一医院胃肠胰外科支部书记、专科副主任，中山大学胃癌诊治研究中心副主任，中山大学附属第一医院胃肠间质瘤中心副主任，中山大学附属第一医院疝中心副主任。广东省医学会胃肠外科学分会常委兼秘书，中国抗癌协会胃癌专业委员会委员，广东省抗癌协会胰腺癌专业委员会常委。2008年创办《消化肿瘤杂志（电子版）》，任副主编兼编辑部主任，《中华实验外科杂志》编委，《中国实用外科杂志》特约编委，《中华生物医学工程杂志》编委。国家自然科学基金评委、广东省自然科学基金评委。
获奖情况
2005年度“提高胃癌外科疗效的临床与基础研究”获中华医学奖二等奖和广东省科技进步奖二等奖各一项；2007年度“直肠癌保功能手术提高患者生存质量的系列研究”获广东省科学技术一等奖。2009年度“进展期胃癌外科治疗及应用基础研究”获广东省科学技术二等奖。
论 著
发表论文80余篇。
专 著
主编人民卫生出版社《消化肿瘤外科学》，参编《胃癌外科学 | 
