刘尚礼，男，主任医师，教授，原骨科部主任，孙逸仙脊柱中心主任，硕士导师，博士和博士后导师，外科主任导师，1943年出生，广东省惠州市人。1968年毕业于中山医学院，曾在博罗、三水从事外科工作。1978年返中山医学院攻读骨科研究生，获硕士和博士学位。在中山大学孙逸仙纪念医院历任助教、讲师、副教授、教授以及科长、副院长、党委书记。
社会兼职有：中华医学会骨科分会委员，中华医学会骨科分会微创学组组长,中国脊髓损伤委员会副主任，中国脊柱脊髓损学会理事，中华小儿外科学会小儿骨科委员，广东省骨科学会主任，广东省小儿骨科学组主任，广东省医院评审委员会委员兼科教组组长。他还兼任中国脊柱脊髓损伤杂志编委，实用骨科杂志编委，临床骨科杂志编委，美国中华骨科杂志编委，中国人工关节杂志编委，新医学杂志编委，广州医药杂志常务编委等。他尚担任北美小儿骨科学会会员、世界华裔骨科学会会员、世界骨科学会会员等。
刘尚礼教授擅长于小儿骨科，脊柱外科特别是脊柱侧凸的三维矫正、股骨头缺血性坏死、骨肿瘤等方面有极高的造诣。
刘尚礼教授发表论文有50多篇，参加编著教科书4部。获得各种科研成果10多项，其中省部委以上的成果4项。《骨肿瘤临床病理研究》获国家教委二等奖；论文《小儿股骨头坏死发病机理》获1992年广东省自然科学优秀论文一等奖，1993年国家教委科技进步一等奖。由于他对骨科的重大贡献，获国务院特殊津贴，又获卫生部有突出贡献的中青年专家称号。
他经常应邀出国参加学术会议与讲学，他获得著名的美国加利福兰医院（Cleveland Clinic）国际学者称号，又获美国南伊州大学医学院骨科客座副教授，脊柱外科研究员。在香港获中文大学医学院骨科客座研究员，在丹麦获哥本哈根大学医学院骨科客座教授，在美国波士顿获东方医学会客座顾问等荣誉。